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夏季吃茄子清热解暑平稳血压 但大量生吃茄子易中毒

2019-07-25 10:37:27  来源:360常识网   热度:
导语:三伏天可以说是一个人人都怕的时间点,因为这个时间段是一年中最热的时间。总是没食欲,除了冷饮,任何东西都不想吃。若长期如此,身体也非...

三伏天可以说是一个人人都怕的时间点,因为这个时间段是一年中最热的时间。总是没食欲,除了冷饮,任何东西都不想吃。若长期如此,身体也非常容易出现一些疾病。茄子是大家都喜欢的一样的食物,无论是烤还是蒸还是炒,都非常的好吃。那么茄子与三伏天有什么关系呢?和360常识网一起来学习一下吧。

夏季吃茄子,营养价值多,清热解暑,平稳血压!你吃对了

夏天吃茄子的好处

夏天的天气特别炎热,这种情况下人们会变得十分的烦躁,若长期有不良的生活习惯,那么身体非常容易出现疾病。

在中国,夏天是一个很适合养生的时期,而茄子就是夏天中非常适合养生的物品。中医上认为茄子是比较温和的食物,若能在夏天食用,那么有清热解暑的作用。

另外,茄子中含有多种营养物质,食入后人体会变得更加健康。若你的血糖比较高,那么可以多吃一些茄子。

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茄子的作用

中医中的食疗,着重于防病、治未病。我们日常生活中很多常吃的食品,如何食用得当,对身体的保健防病功效,胜过药品。中医将这样的食疗称为药食同源。茄子就是其中一种。一个小小的茄子,吃对了,与吃药有差不多的功效。

1. 活血以及消肿

中医上认为,茄子有消肿以及活血的功效,若你患上慢性胃炎,或者说胃部功能比较差,那么可以尝试着多吃一些茄子。

2. 稳定血压

血压不稳定,或者说血压偏高都是生活中非常常见的问题,而高血压出现的一个重要因素就是缺少钾元素,可以说钾元素对于维持细胞的渗透压有很大的作用。

因此补充足够的钾元素就非常重要,而茄子中就含有比较多的钾元素,因此高血压的朋友,平时可以多吃一些茄子,这样对于维持身体中的渗透压有很大的作用。

3. 延缓衰老

如今正确的生活习惯,以及自残式的行为,都会让人们的衰老速度变快,因此抗衰老需要多吃一些茄子,这样可以对皮肤以及体内器官进行保护。

4. 解暑

实际上,茄子本身是比较寒的,食用之后有一定的解暑效果。若你在夏天的时候非常容易长痱子,那么建议吃一些茄子,这样缓解病情。

解暑的食物除了茄子之外,冬瓜也是夏天解暑的好食物。夏天到了,人们非常容易受到外缓解的影响,这时大家一定要注意自身的安全,做好防晒措施。

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不宜人群

⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

⒉孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

⒊茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

⒋秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

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大量生吃茄子易中毒

茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。

茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。

预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此大家也不必过于惊慌。

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